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PETIT REPAS SYMPA

       Ce que l'on peu faire avec des restants de charcuterie et une petite

 barquette de mousseline de canard

  pour 1 assiette

 1/2 tranche de mousseline de canard

 1/2 tranche de bacon

 1/2 tranche de jambon de vendé

 3 tranches de saucisson sec

 2 tranches de chorizo doux

 1 cornichon 

 1 peu de mâche

 1 vinaigrette

 du persil pour le décor

  Il n'est pas toujours facil de vider le frigo des restes ,car bien des fois

 il y a plus de personne à tableque de reste alors on préfere faire du frais

 Après cette mise en âppétit j'avais fait 

  COTES DE PORC AUX POMMES ET GORGONZOLA

 4 côtes de porc

 20 gr de beurre 

 2 pommes

 100 gr de gorgonzola

 2 cuill d'huile d'arachide

  Chauffer l'huile dans une poêle à feu doux faite cuire les côtes 5 à 7  

 minutes de chaque coté .Réservez au chaud

  Epluchez les pommes et les épépinez  .Coupez les en dés et les faire

 sauter dans le beurre chaud dans une poêle ensuite ajoutez le gongorzola

 émietté et le faire fondre en remuant avec une spatule en bois pour

 obtenir une sauce onctueue.

  Mettre les côtes dans les assiettes versez la sauce dessus et servir avec

 une purée de pomme de terre maison